2005年8月，储冬菜包为提升防伪技术和印制质量，中国人民银行发行了2005年版第五套人民币部分纸硬币。

与1999年版第五套人民币1元、饺节气5角硬币和2005年版第五套人民币1角硬币相比，饺节气2019年版第五套人民币1元、5角、1角硬币调整了正面面额数字的造型，背面花卉图案适当收缩。左侧增加装饰纹样，时令舌尖上调整横号码、胶印对印图案的样式，取消左下角光变油墨面额数字。

2019年版50元纸币采用动感光变镂空开窗安全线，美食美味改变钞票观察角度，安全线颜色在红色和绿色之间变化，亮光带上下滚动。五、诠释2019年版第五套人民币1元硬币为什么改变规格？答：2019年版第五套人民币1元硬币直径由25毫米调整为22.25毫米。中国人民银行近年来持续加大货币印制新技术的研发力度，储冬菜包为提高人民币防伪能力和流通寿命，储冬菜包目前选择面额较低、流通量较小的5元纸币进行相关新技术的应用研究，其发行工作另做安排。

在此期间，饺节气现金流通情况发生巨大变化，饺节气现金自动处理设备快速发展，假币伪造形式多样化，货币防伪技术更新换代加快，这些都对人民币的设计水平、防伪技术和印制质量提出了更高要求。时令舌尖上正面边部增加圆点。

七、美食美味硬币的版别如何定义？答：为区分同面额不同版别的硬币，通常以该种硬币发行公告发布的年份作为该种硬币的版别。

会同市场监管总局、诠释交通管理部门等有关单位，着重就其管理范围内的机具进行升级。2019年版第五套人民币1元硬币保持1999年版第五套人民币1元硬币外缘滚字不变，储冬菜包增加隐形图文特征，防伪性能明显提升，公众更易于识别真伪。

总体看，饺节气应用的防伪技术更加先进，布局更加合理，整体防伪能力较现行纸币有明显提升。例如，时令舌尖上5角硬币材质由钢芯镀铜合金改为钢芯镀镍，抗变色性能明显提升，正背面内周缘由圆形调整为多边形，方便特殊群体（弱视）识别。

2015年11月，美食美味中国人民银行发行了新版100元纸币，其防伪能力和印制质量明显提升，受到社会广泛好评。六、诠释2019年版第五套人民币5角硬币为什么改变材质？答：诠释2019年版第五套人民币5角硬币材质由1999年版第五套人民币5角硬币的钢芯镀铜合金改为钢芯镀镍。